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翡翠米汤鱼片的做法
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翡翠米汤鱼片怎么做好吃

食客"DOVE猪猪",看到大家都在说翡翠米汤鱼片好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鳜鱼700克,泰国香米500克,糯米100克,菠菜汁、盐、加饭酒、鸡粉、胡椒粉、葱丝、丝各适量

操作步骤 反馈

  • 1

    将泰国香米、糯米入锅,加水,大火烧开,小火煨出米汤。

  • 2

    鳜鱼宰杀后治净,取净肉,码味上浆,入米汤中煨至刚熟,加入菠菜汁烧开,调味即成。创新说明此菜采用米汤做菜,调制手法特别,加入菠菜汁,使菜品更富营养。