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粉蒸凤凰鱼的做法
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粉蒸凤凰鱼怎么做好吃

食客"fSho3656",看到大家都在说粉蒸凤凰鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鲜鳜鱼2条,三色蒸肉粉(红、白、黄)、盐、味精胡椒粉、鸡粉、片、葱、料酒各适量

主要做法:

操作步骤

  • 1

    将鳜鱼宰杀,治净取肉,改花刀成凤凰尾、身和翅膀的形状,加盐、味精、料酒、胡椒粉、鸡粉码味备用。

  • 2

    码好味的鳜鱼肉分别沾上发涨好的三色蒸肉粉,入蒸柜中蒸熟。

  • 3

    将蒸好的鱼肉摆入盘中成凤凰形,摆放南瓜雕成的凤凰头,点缀牡丹花即成。