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富贵鱼丝的做法
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富贵鱼丝怎么做好吃

食客"珮林KMore",看到大家都在说富贵鱼丝好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:用料桂鱼,冬笋鸡蛋,葱、、蒜、白、料酒、盐、糖、水淀粉、鸡精、食用油

操作步骤 反馈

    1.将冬笋切成丝,用水焯一下捞出沥干水分,鸡蛋弃黄留清,葱、蒜洗净切成丝;2.将鱼去骨、去刺、去皮洗净切成丝,倒入器皿中放入盐、蛋清、水淀粉腌制;3.坐锅点火倒油,油热放入姜丝炒出香味,倒入鱼丝煸炒并加入料酒、葱丝、冬笋丝、盐、糖、白醋、鸡精翻炒即可出锅。