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棠菜玛瑙鱼饼的做法
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棠菜玛瑙鱼饼怎么做好吃

食客"wj46914",看到大家都在说棠菜玛瑙鱼饼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鳜鱼1000克,小棠菜400克,蟹黄、芝麻各适量

操作步骤 反馈

  • 1

    鳜鱼宰杀后治净,切成小粒。小棠菜切成丁状,焯水备用。

  • 2

    将小棠菜丁与鱼粒拌匀至上劲,制成鱼饼生坯,入油锅养熟,滚芝麻煎香,点缀蟹黄,装盘即成。创新说明以鳜鱼为原料制鱼饼不多见,配以棠菜,点缀蟹黄,是档次品味较高的一道菜肴。