您的位置:家常菜>菜谱大全 > 山寨婆婆鱼
山寨婆婆鱼的做法
4颗星  35531

山寨婆婆鱼怎么做好吃

食客"忘忧草GZ",看到大家都在说山寨婆婆鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:鳜鱼750A,四川大巴山野山菌280克,鹃城豆瓣酱、特制香辣红油、料酒、牛粉、盐各适量

口味:香辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将鳜鱼取净肉,打成鱼片,用盐、料酒、生粉码味上浆,汆熟。

  • 2

    锅中下油烧热,加调料炒香,入鲜汤、野山菌烧熟入味,放盘中打底。

  • 3

    将汆熟的鱼片收汁入味,淋红油,放于野山菌上即成。