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翅皇鳜鱼卷的做法
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翅皇鳜鱼卷怎么做好吃

食客"林兰",看到大家都在说翅皇鳜鱼卷好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:发好的金钩翅100克,鲜鳜鱼1500克,芦笋、蟹黄、上汤、味粉、盐、、葱、精制油各适量

操作步骤 反馈

  • 1

    将发好的金钩翅加入上汤调味,蒸熟备用。

  • 2

    鲜鳜鱼取肉,改刀片成片,加调料腌制。芦笋改刀,焯水。

  • 3

    将腌制好的鱼片中放入金钩翅、芦笋,卷成筒状,上蒸锅蒸熟,摆入盘中,浇上汤勾成的芡汁,洒上蟹黄即成。