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桂鱼汤的做法
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桂鱼汤怎么做好吃

食客"fly18702258278",看到大家都在说桂鱼汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鳜鱼150克,鸡蛋清100克,蘑菇(鲜蘑)50克,菠菜50克,料酒10克,盐3克,胡椒粉3克,辣椒油10克,芝麻5克,淀粉(玉米)4克

口味:微辣

操作步骤 反馈

  • 1

    将桂鱼去洗净,切成片,加料酒、精盐、胡椒粉搅拌入味;

  • 2

    蘑菇洗净去蒂;

  • 3

    菠菜叶洗净;

  • 4

    鸡蛋清加淀粉打散,放入桂鱼片拌匀备用;

  • 5

    锅内添水,放入蘑菇、胡椒粉、精盐烧开,放入桂鱼片煮熟,加辣椒油,下入菠菜叶烧开,撒入芝麻即可。