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“六月鲜红烧肚裆”的做法
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“六月鲜红烧肚裆”怎么做好吃

食客"烂笔头大象",看到大家都在说“六月鲜红烧肚裆”好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:青鱼中段300克,六月鲜红烧酱油,食用油.白糖,料酒,生粉.葱片,片。

主要做法:

操作步骤 反馈

    先将青鱼中段,脊背处一刨为二,每隔约2厘米切成条块,但肚皮处不断。炒锅加热,放入少许食用油,烧热后,将青鱼肚裆皮朝下略煎,放入葱片、姜片、加料酒、六月鲜红烧酱油、白糖、适量水,盖盖烧开小火焖约5分钟。炒锅转大火,加入水淀粉,勾芡后淋点熟油,将鱼翻身,放于盘中。