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烧划水的做法
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烧划水怎么做好吃

食客"依朵儿",看到大家都在说烧划水好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:青鱼尾500克,料酒15克,酱油20克,葱、各15克,精盐2克,白糖10克,汤200克,1克,味精2克,猪油50克,芝麻油、蒜末、湿淀粉各10克。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将青鱼尾顺长切成条。葱切段。姜切片。

  • 2

    炒锅内加猪油烧热,下入葱、姜炸出香味,捞出葱、姜不用,下入鱼尾两面煎黄。

  • 3

    烹入绍酒,加酱油、白糖、精盐、汤、醋烧开至熟透。

  • 4

    加入味精,收浓汤汁,用湿淀粉勾芡,淋入芝麻油,撤上蒜末,装盘即成。