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红烧肚裆的做法
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红烧肚裆怎么做好吃

食客"tyq00000",看到大家都在说红烧肚裆好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:青鱼肚裆(青鱼腹部的肉)400克,葱、各10克,料酒15克,酱油25克,白糖15克,湿淀粉10克,猪油50克

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    青鱼肉切成长方形块,葱切成段。姜切成末。

  • 2

    锅内放猪油40克烧热,下入葱段爆香,下入鱼块略煎。

  • 3

    烹入料酒、酱油,加鲜汤,下入姜末,白糖大火烧开,加盖小火烧至熟透。

  • 4

    收浓汤汁,用湿淀粉勾芡,淋入余下的猪油翻匀,出锅装盘即成。