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酸辣鱼片的做法
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酸辣鱼片怎么做好吃

食客"甜love田",看到大家都在说酸辣鱼片好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:青鱼,盐,料酒,生粉,蛋清,泡菜,蒜,青椒,油,花椒,豆瓣,蚝油,鸡精

操作步骤 反馈

  • 1

    青鱼片大片,拿盐,料酒,蛋清,生粉腌好;

  • 2

    泡菜洗净切条,姜蒜青椒切片;

  • 3

    先把鱼片下油锅滑熟捞出;

  • 4

    热油,用漏勺炸香花椒粒,余油下姜蒜片煸香,接着下豆瓣,泡菜段炒出味,再就是青椒片了;

  • 5

    等所有的材料出味倒入滑好的鱼片掂几掂锅子,加蚝油鸡精拌匀就OK了!