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豉汁鱼段的做法
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豉汁鱼段怎么做好吃

食客"yy5248751",看到大家都在说豉汁鱼段好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:青鱼300克,豆豉20克,白皮大蒜15克,色拉油15克,盐3克,料酒5克,白砂糖5克,味精2克

操作步骤 反馈

  • 1

    将鱼段洗净,在鱼皮上削上刀纹。

  • 2

    将豆豉蒸熟,用刀切碎。取锅烧热,放色拉油、大蒜泥煸香。

  • 3

    鱼放入盘中,加入豆豉和煸香的蒜油,上笼蒸20分钟左右,撒上糖、味精,淋入料酒即成。