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宫保鱼丁的做法
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宫保鱼丁怎么做好吃

食客"娜娜911",看到大家都在说宫保鱼丁好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:青鱼350克,面包屑150克,冬笋50克,红尖椒50克,荸荠粉75克,大葱5克,5克,白皮大蒜3克,香油5克,花生油100克

操作步骤 反馈

  • 1

    青鱼宰杀洗净,放入锅内蒸熟取出切粒;

  • 2

    蒜、姜切末;

  • 3

    冬笋切粒煸熟待用;

  • 4

    辣椒切碎粒;

  • 5

    先把芡汤加入香油、马蹄粉(荸荠粉),调成芡汁;

  • 6

    武火烧锅,下花生油,放入蒜末、姜末、辣椒碎、冬笋粒、葱粒炒匀,再放青鱼粒略炒,随即加入芡汁,炒成后放入面包粒,略炒即可出锅。