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青鱼烧豆腐的做法
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青鱼烧豆腐怎么做好吃

食客"howfine",看到大家都在说青鱼烧豆腐好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:青鱼一块500g,豆腐一块,郫县豆瓣酱20g,料酒15g,老抽30g,蒜瓣5个,5片,盐、糖适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    青鱼洗净切块,豆腐切3*5*1小块,蒜瓣切片

  • 2

    青鱼用热锅凉油煎两面黄,豆腐块也煎黄备用

  • 3

    锅加少许油烧热,放姜片,蒜片煸炒出香味放煎好的鱼块,豆腐块加料酒,酱油,盐,豆瓣酱,糖,加漫过鱼身的水大火烧开,该中小火慢炖30分钟使鱼和豆腐入味,后改大火收汁