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鲜香鱼头粥的做法
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鲜香鱼头粥怎么做好吃

食客"二晶做饭",看到大家都在说鲜香鱼头粥好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:大米150克  鲢鱼头600克  卷心菜20克  香葱1棵  生少许  食用油5克  胡椒粉适量  精盐0.25小匙  白糖0.5小匙

操作步骤 反馈

  • 1

    大米洗净后用少量油拌匀;生姜洗净切丝;香葱洗净切成葱花;

  • 2

    卷心菜洗净后切丝,鲢鱼头洗净后切小块,加生姜丝和精盐、白糖、胡椒粉拌匀;

  • 3

    将米放入粥锅,加水煮开,再转中火煮约30 分钟;

  • 4

    将鲢鱼头、卷心菜丝加入熬好的粥内煮熟;

  • 5

    最后加入精盐、胡椒粉调味,撒上生姜丝与香葱花即可食用。注意味道鲜美,营养丰富。先把鲢鱼头放入沸水中汆烫一下,去净杂质后再与米粥同煮。