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剁椒鱼头的做法
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剁椒鱼头怎么做好吃

食客"yan_央",看到大家都在说剁椒鱼头好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鲢鱼头1个,剁辣椒1瓶,蚝油

口味:微辣

操作步骤 反馈

  • 1

    花鲶鱼头一个,洗净后,连刀一切两瓣;

  • 2

    两面用刷子均匀的抹上蚝油,准备一个大圆盘,盘中铺入葱姜片,再将抹完蚝油的鱼头平铺在上面,少撒点点盐、鸡精、料酒、多多的剁椒平铺在鱼头上;

  • 3

    入蒸锅,大火上汽后蒸八分钟,出锅上面再撒上葱姜丝,另起一油锅,烧热油淋在鱼头上,鲜鲜辣辣美美的剁椒鱼头就这样上桌了!