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土鲢鱼炖霉豆渣的做法
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土鲢鱼炖霉豆渣怎么做好吃

食客"huihui8707",看到大家都在说土鲢鱼炖霉豆渣好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鲜活小鲢鱼1条约100克,霉豆渣100克,西红柿1个,香菜0.5克。调料盐3克,味精2克,鸡精2克,胡椒粉1克,高汤200克,猪油3克,三花淡奶15克。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将小鲢鱼宰杀洗净,锅中放入猪油烧至六成热,把小鲢鱼煎至两面金黄色时加入高汤。

  • 2

    等锅中高汤烧开以后,加入霉豆渣,再加入盐、鸡精、胡椒粉、三花淡奶,小火炖10分钟左右时,加入味精,淋上明油装盘并用西红柿片和香菜点缀即可。