您的位置:家常菜>菜谱大全 > 香煎鲢鱼的做法
香煎鲢鱼的做法
3.0颗星  110285

香煎鲢鱼怎么做好吃

食客"Joey37P",看到大家都在说香煎鲢鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:鲢鱼,料酒,盐,花椒,生抽,老抽,糖,醋,蚝油,生粉

主要做法:

操作步骤

  • 1

    用厨房专用纸把鱼身上的水分吸干,用料酒、盐、花椒把鱼提前腌制十分钟;

  • 2

    用生抽、老抽、糖、醋、蚝油、生粉加水调半碗汁备用;

  • 3

    给鱼身沾层湿淀粉;

  • 4

    平锅内下油,油热后下鱼段用中火双面煎至微黄;

  • 5

    浇入调好的汁,盖盖焖上2分钟;

  • 6

    大火收汁即可。