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茄汁鲢鱼的做法
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茄汁鲢鱼怎么做好吃

食客"xing123aaaa",看到大家都在说茄汁鲢鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鲢鱼500克,番茄酱100克,5克,白砂糖5克,蚕豆淀粉5克,盐3克,植物油40克,小麦面粉20克

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将鱼洗净,用刀在鱼身上划上“井”字形刀纹;

  • 2

    抹上精盐,扑上干面粉;

  • 3

    鱼用油炸至金黄色,捞出入盘;

  • 4

    将番茄酱、醋、白糖放锅内炒匀,加入水淀粉勾芡,浇在炸好的鱼上即成。