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赛螃蟹的做法
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赛螃蟹怎么做好吃

食客"汉汉",看到大家都在说赛螃蟹好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:黄鱼肉70公克,蛋白4颗,末5公克,葱花5公克,绍兴酒1茶匙,盐1/6茶匙

操作步骤 反馈

  • 1

    黄鱼肉蒸熟后剥成小块备用。

  • 2

    将蛋白、作法1的黄鱼肉块以及所有调味料拌匀成蛋液备用。

  • 3

    热锅,加入2大匙沙拉油烧热,转至小火将作法2蛋液倒入锅中,顺同方向不停炒至蛋液凝固,再撒上姜末及葱花略炒均匀即可。