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红烧鲜鱼的做法
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红烧鲜鱼怎么做好吃

食客"℡小格调",看到大家都在说红烧鲜鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:黄鱼250公克,蒜头5粒,5公克,葱1支,红辣椒1支,太白粉水1小匙,水100㏄,糖1大匙,盐1/2小匙,酱油1大匙,米酒1大匙,白1大匙,香油1小匙,蕃茄酱1小匙

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    蒜头切片;姜切片;葱切段;红辣椒切片,备用。

  • 2

    热锅倒入适量的油,放入黄鱼煎至两面焦黄,取出备用。

  • 3

    另热一锅倒入适量的油,放入作法1的蒜片、姜片、葱段及红辣椒片爆香。

  • 4

    再加入作法2的黄鱼及所有调味料,转小火盖上锅盖焖煮至熟,将黄鱼捞起盛盘。

  • 5

    将作法4锅中的酱汁加入太白粉水勾芡,淋在作法4的黄鱼上即可。