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椒盐鱼条的做法
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椒盐鱼条怎么做好吃

食客"hermit223",看到大家都在说椒盐鱼条好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:大黄鱼1000克,鸡蛋100克,小麦面粉100克,盐5克,椒盐15克,料酒15克,小葱10克,15克,味精3克,花生油75克,猪油10克

操作步骤 反馈

  • 1

    黄鱼宰杀,治净,片取净肉2片,切成

  • 4

    5×l厘米的条放入碗里,下精盐、料酒、葱姜末腌渍30分钟;

  • 2

    鸡蛋、面粉搅成蛋面糊,再加熟猪油搅匀;

  • 3

    锅置旺火上,下花生油烧六成热时,将腌渍过的鱼条逐个挂蛋面糊后下锅炸至金黄色时捞起,再用冷油淋一下,装盘;

  • 4

    跟上一小碟椒盐即成。