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黄瓜鱼鳞泡菜的做法
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黄瓜鱼鳞泡菜怎么做好吃

食客"妍儿",看到大家都在说黄瓜鱼鳞泡菜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:黄瓜(20个),白菜叶(20个),萝卜(1个),葱(1个),蒜(1个),细切的生(1大勺),盐(2大杯),辣椒粉(1/2杯),白糖(1/2杯)

口味:微辣

操作步骤 反馈

    一、用料准备:
  • 1

    黄瓜:洗干净后,泡在盐水里,使黄瓜有淡淡的咸味。

  • 2

    萝卜:洗干净后,切成细长。

  • 3

    白菜:把白菜的外皮去掉后,一叶一叶拿下来,泡在盐水里。

  • 4

    葱、蒜、生姜:洗干净后,都切好。二、实践做法:1.把腌好的黄瓜洗一遍后,用刀相鱼鳞一样,切一下。2.把切好的萝卜和辣椒搅拌后,再放葱、蒜、生姜等佐料,最后放盐搅拌。3.在黄瓜的隙缝里放(2),白菜也是。然后,放在密封盒里,在适当的放盐水。制作要点:制作过程中,要把黄瓜的咸味充分的去掉。并且,做好后,要马上吃最好。食用:黄瓜泡菜,在黄瓜缝隙里也可以不放萝卜等佐料,直接搅拌黄瓜和白菜后,用白菜包黄瓜即可。