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咸黄鱼炖春笋的做法
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咸黄鱼炖春笋怎么做好吃

食客"sy147",看到大家都在说咸黄鱼炖春笋好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:咸黄鱼1条(约750g),春笋500g,上汤、精盐、味精、绍酒、胡椒粉、葱、各适量。

口味:咸鲜

主要做法:

操作步骤 反馈

    春笋加精盐焯水后放入沙锅底。咸黄鱼斩成块放在笋上,加葱、姜、绍酒,注入上汤,上小火煨
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    5小时,用精盐、味精调味,撒胡椒粉即可。操作要领春笋焯水要透。咸黄鱼要选上好的。调味时要控制好咸度。