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绣球黄鱼的做法
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绣球黄鱼怎么做好吃

食客"liyunyi0815",看到大家都在说绣球黄鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:黄鱼一条,胡萝卜1/4个,香菇2朵,蛋皮一张,油菜10棵,枸杞适量,盐,味精,高汤,料酒,水淀粉适量

操作步骤 反馈

    黄鱼取肉,切丝。加盐,料酒,蛋清淀粉上浆。胡萝卜、香菇、蛋皮、油菜叶切丝。胡萝卜丝、香菇丝焯水备用。把所有的丝放到鱼肉丝中搅拌,团成球状。把鱼头,鱼尾,绣球一起放入微波炉,高火6分钟,码盘成型。锅中倒入高汤,盐,味精,料酒,用水淀粉勾芡。淋在绣球上即可。