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葱辣烧黄鱼的做法
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葱辣烧黄鱼怎么做好吃

食客"小月亮1228",看到大家都在说葱辣烧黄鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:黄鱼1尾,葱段20公克,蒜头20公克,片10公克,辣椒片10公克,太白粉适量,水150㏄,牛头牌麻辣沙茶酱2大匙,酱油1大匙,米酒1大匙,乌1小匙,糖1小匙,盐少许,姜10公克,葱段10公克,米酒1/2大匙

口味:麻辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    黄鱼洗净沥干,加入所有腌料腌约15分钟后,抹上太白粉备用。

  • 2

    热油锅,倒入适量油,油温热至170℃,将作法1的黄鱼放入锅中炸至2分钟,取出沥油备用。

  • 3

    作法2锅中留约2大匙油,放入葱段、姜片、蒜头与辣椒片爆香。

  • 4

    再加入所有调味料炒香后,加入水、作法2的黄鱼,以小火烧至入味即可。