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韩式香煎小黄鱼的做法
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韩式香煎小黄鱼怎么做好吃

食客"karate_tsunami",看到大家都在说韩式香煎小黄鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:小黄鱼 韩国脆皮粉 盐 料酒 椒盐 胡椒粉

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将小黄鱼清洗,除内脏和去头,并且晾干;

  • 2

    用盐,姜丝,胡椒粉,料酒腌制半个小时左右(可在鱼身斜划2刀方便入味);

  • 3

    腌制后沥干水分,将韩国脆皮粉加水调成糊状,让鱼身均匀的裹上脆皮粉糊;

  • 4

    热锅热油大概6成油温,放入小黄鱼,转小火,一边煎至定型微黄即可翻面;

  • 5

    待2面都成微黄状态,鱼也就煎好了,用厨房面巾拭油,趁热撒上椒盐即可。