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干炸小黄鱼的做法
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干炸小黄鱼怎么做好吃

食客"海角天涯任我行",看到大家都在说干炸小黄鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:小黄鱼一斤,料酒2勺,葱2根,末1小勺,盐1勺,鸡蛋1只,淀粉半两,面粉1两,食用油适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    小黄鱼去鳞、去鳃、去内脏后洗净备用。

  • 2

    取大碗一只,将小黄鱼用料酒、、葱段、姜片、盐、抓匀腌20分钟左右。

  • 3

    用鸡蛋与面粉、淀粉搅拌均匀制成炸鱼糊备用。

  • 4

    将腌好的小黄鱼除去花椒、葱、姜后挂糊备用。5。锅中做油,7成热时下入小黄鱼炸至金黄色捞出控油。

  • 6

    将控油后的小黄鱼装盘,蘸椒盐食用即可。