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煎蒸黄鱼的做法
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煎蒸黄鱼怎么做好吃

食客"rainie3131",看到大家都在说煎蒸黄鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:黄鱼1条约700克,鸡蛋2个,葱、各15克,面粉50克,料酒15克,精盐3克,味精1克,芝麻油15克,猪油200克。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将黄鱼从口中去除内脏,治净,两面斜剞上直刀,抹净水,用精盐、味精、料酒各半抹匀入味。葱、姜切丝。

  • 2

    将入味的黄鱼沾匀面粉,再拖匀鸡蛋液,下入五成热油中煎透,取出。

  • 3

    将黄鱼放入盘内,撒上葱丝,姜丝及余下调料,入锅内蒸约20分钟取出,即成。