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苋菜黄鱼羹的做法
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苋菜黄鱼羹怎么做好吃

食客"墙外行人墙里菜",看到大家都在说苋菜黄鱼羹好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:大黄鱼300克,苋菜(紫)60克,大葱10克,5克,豌豆淀粉10克,胡椒粉1克,料酒5克,盐5克

操作步骤 反馈

  • 1

    黄花鱼去鳞剖好,以胡椒粉略腌,隔水蒸熟后,去骨拆肉备用。苋菜洗净,略切。

  • 2

    烧热锅,下油爆香姜米,下黄花鱼肉略爆,加入苋菜兜炒一下,再加入上汤、酒及葱末,待再滚起,以淀粉及适量清水埋芡,便可上桌。