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剁椒咸黄鱼蒸豆腐的做法
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剁椒咸黄鱼蒸豆腐怎么做好吃

食客"爱你不曾放弃",看到大家都在说剁椒咸黄鱼蒸豆腐好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:内脂豆腐1盒,咸黄鱼2条。调料剁椒150克,葱、、蒜各10克,盐3克,味精3克,胡椒粉1克,料酒15克,红油50克,猪油10克。

口味:咸鲜

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将内脂豆腐从盒中取出,用刀切成厚约1厘米的大片,码在盘子底部,撒上盐腌渍10分钟。

  • 2

    咸黄鱼改刀为一字花刀,排在豆腐上面,在鱼身上撒上葱、姜、蒜及猪油。

  • 3

    将剁椒均匀地撒在鱼身上,放上料酒、胡椒粉、味精调味,放入蒸箱内大火沸水蒸15分钟,取出浇上烧至七成热的红油即可。