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干锅小黄鱼的做法
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干锅小黄鱼怎么做好吃

食客"紫金春雨",看到大家都在说干锅小黄鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:小黄花鱼、盐、胡椒粉、食用油、黄酒、白糖、辣酱、鸡精、、葱、蒜、辣椒八角、桂皮、郫县豆瓣、胡萝卜西红柿土豆片、片、茶树菇圆白菜.

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    小黄花鱼去头、内脏清洗干净,用盐、胡椒粉、食用油腌制15分钟以上。

  • 2

    平底锅放油烧热,将小黄花鱼煎到两面金黄。

  • 3

    另起锅,放姜、葱、辣椒、蒜、八角、桂皮煸香,加入两勺郫县豆瓣,倒入胡萝卜块和西红柿块、加少量清水煮开。

  • 4

    放入土豆片、藕片、茶树菇大火煮开后,加小黄花鱼、黄酒、醋、白糖、辣酱,小火炖20分钟。最后放入圆白菜、盐、鸡精再煮两分钟即可。