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豆瓣黄鱼的做法
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豆瓣黄鱼怎么做好吃

食客"gzw1988",看到大家都在说豆瓣黄鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:大黄鱼500克,冬瓜50克,植物油25克,料酒15克,盐4克,味精2克,豆瓣酱15克,大葱5克,3克

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将黄鱼去鳞,内脏及鳃洗净,在鱼身两面剞上斜刀;

  • 2

    冬瓜去皮洗净切成丁;

  • 3

    葱、姜切末;

  • 4

    炒锅注油烧热,下入葱姜末煸香,加豆瓣酱略炒,再加入水、料酒、精盐烧开;

  • 5

    锅内放入黄鱼,中火烧至鱼入味时放入冬瓜丁煨汤汁浓稠,撒入味精即可。