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干妈黄鱼的做法
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干妈黄鱼怎么做好吃

食客"jveerrray",看到大家都在说干妈黄鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:黄鱼 葱 豆瓣酱 老抽 盐 糖 鸡精 料酒

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    锅中烧油,油温要高些,7成左右,将黄鱼下锅煎,煎的两面定型。

  • 2

    锅中再烧油,炒葱、姜、蒜,再炒豆瓣酱,多炒一会,要炒出红油,可以加点老抽上色,炒完豆瓣酱后加水、加盐、少量糖、鸡精、料酒,将黄鱼放入锅中烧熟装盘即可。