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红烧黄鱼的做法
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红烧黄鱼怎么做好吃

食客"Raymond7Du",看到大家都在说红烧黄鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:黄鱼一条(约250克),生一块,葱1棵,生抽1.5汤匙,白糖1/4汤匙,盐适量,料酒适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    黄鱼清洗干净,沥干水分,用盐、料酒涂匀鱼身内外腌15分钟

  • 2

    热油锅,把擦干水分的黄鱼下锅用中火煎至定型转小火煎至金黄;关火稍冷却后再翻面,翻面以后同样的方法煎至另一面金黄

  • 3

    黄鱼身上放上姜丝和葱白,加入白糖、生抽,倒进半碗清水,大火煮开后转中小火,焖至酱汁即将收干

  • 4

    夹走姜丝和葱白,用葱花和红椒圈装饰,装碟