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荷香鱼卷肉的做法
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荷香鱼卷肉怎么做好吃

食客"JiaShare02",看到大家都在说荷香鱼卷肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鳗鱼肉、猪肉蓉各150克,荷叶1张,生粉,盐、味精、蛋液、花椒水、色拉油各适量

操作步骤 反馈

  • 1

    猪肉蓉加盐、味精、花椒水、蛋液,搅拌均匀成馅料。

  • 2

    鳗鱼敲成0.5厘米厚的片,表面撒生粉,抹匀拌好的猪肉馅,从一侧卷起成条状,改刀成段。

  • 3

    锅上火入油,烧至三成热,下入鱼肉卷炸至浮起,捞出沥净油,摆盘即可。