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炒猪肝菠菜的做法
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炒猪肝菠菜怎么做好吃

食客"刘小娟",看到大家都在说炒猪肝菠菜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪肝250克、菠菜300克。油2大匙,酱油1大匙,绍酒1/2大匙,1小勺,白糖2/3小勺,精盐、味精各1/3小勺,花椒粉、葱片、末少许,淀粉适量。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    猪肝切小薄片,菠菜择洗净,切

  • 2

    5厘米长的段,下沸水中焯烫一下,即刻捞出,沥净水分。

  • 2

    炒锅上火烧热,加适量底油,用葱、姜炝锅,放入猪肝煸炒,烹绍酒、醋,加酱油、白糖、花椒粉,再放入菠菜段、精盐、味精,翻炒均匀,用水淀粉勾芡,淋明油,出锅装盘即可。