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锦绣花寿司的做法
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锦绣花寿司怎么做好吃

食客"李建华妈咪",看到大家都在说锦绣花寿司好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:干瓢煮2条,香菇煮3朵,厚蛋烧1条,芦笋2根,市售蒲烧鳗1/2条,鲜虾3尾,虾卵适量,寿司饭适量,海苔1又1/2片,寿司卷帘1个,保鲜膜1张

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    滚水中加入少许盐溶化,将洗净的芦笋放入汆烫后,泡冷水备用

  • 2

    香菇切丝备用;鳗鱼切成

  • 1

    5公分宽长条备用。

  • 3

    鲜虾洗净去肠泥,用竹签从虾尾部分沿背瘠贯串,放入热水中汆烫熟后,再取出竹签,去头去尾,剥除壳备用。

  • 4

    卷帘上舖一张保鲜膜,摆上海苔,平舖一层寿司饭,把虾卵均匀舖撒在饭上后,将海苔翻面,再平舖一层寿司饭并舖撒虾卵,然后将全部的材料放上,卷成寿司卷即可。