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烤鳗蒸豆腐的做法
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烤鳗蒸豆腐怎么做好吃

食客"为寒",看到大家都在说烤鳗蒸豆腐好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:烤鳗(日本超市里都有卖哈),豆腐(木棉,老一些的)一块300g左右,葱花一撮。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    把豆腐的水分挤干,(尽量挤的干一些),然后加葱花,1小勺盐,2勺淀粉,搅拌均匀。

  • 2

    把搅拌均匀的豆腐泥整成和鳗鱼差不多宽度方形--这里用整形的工具更漂亮,没有的也可以象我这样有手大致捏一下...

  • 3

    然后切下一块差不多大小的鳗鱼,铺在豆腐上,放到锅子里,小火蒸15分钟。

  • 4

    蒸好以后把多余的汁倒了,然后浇上附赠的调味汁,撒上葱花就可以了