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清蒸海鳗的做法
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清蒸海鳗怎么做好吃

食客"兩儀",看到大家都在说清蒸海鳗好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:去皮晒干鳗鱼(海鳗鱼鲞) 枸杞 老 京葱 蒸鱼豉油 料酒

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    姜切片,葱切段,枸杞子冲洗干净

  • 2

    去皮晒干后的海鳗用温水浸泡30分钟左右洗净, 背部切片(不要切断),放姜(夹在缝隙中), 葱 ,料酒腌渍20分钟左右

  • 3

    蒸锅加水烧开, 隔水放入鳗鱼上盖蒸约10分钟, 把蒸出的汤水倒掉, 放蒸鱼豉油,枸杞, 上盖续蒸10分钟左右即可