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河鳗炖豆腐的做法
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河鳗炖豆腐怎么做好吃

食客"等待山神",看到大家都在说河鳗炖豆腐好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:河鳗500克,北豆腐300克,大葱20克,10克,花生油30克,料酒20克,盐5克,味精3克,胡椒粉3克,香油10克,香菜20克

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    河鳗去鳃、内脏,洗净切段。豆腐切块,分别焯水。

  • 2

    锅中加油,放入河鳗段略煎,加葱段、姜片爆锅,烹入料酒,加鲜汤、豆腐块炖至汤汁浓白,加精盐、味精、胡椒粉调味,撒香菜段,淋香油,出锅即可。