您的位置:家常菜>菜谱大全 > 烤鳗鱼
烤鳗鱼的做法
4颗星  32459

烤鳗鱼怎么做好吃

食客"碰巧",看到大家都在说烤鳗鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:海鳗150克,盐3克,胡椒粉2克,奶油5克,味精2克,植物油20克,番茄沙司10克,红葡萄酒10克

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将鱼肉斜切成两片,撒上精盐、白胡椒粉,腌片刻,均匀抹上奶油;

  • 2

    煎盘放油烧至六成热,放入鱼块,两面煎至呈黄色,入烤箱中烤熟取出;

  • 3

    煎盘上放入红少司5克烧热,加红酸葡萄酒、番茄沙司和味精,调匀,烧开,制成红酒少司,浇在鱼上即可。