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鳗鱼饭的做法
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鳗鱼饭怎么做好吃

食客"前世为谁抚琴",看到大家都在说鳗鱼饭好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:海鳗150克,小白菜100克,米饭(蒸)100克,冬笋50克,盐5克,料酒5克,酱油5克,植物油15克,白砂糖5克

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    鳗鱼中放入精盐、料酒、酱油等调味品,腌制片刻;

  • 2

    打开烤炉或烘箱,温度调至摄氏180度;

  • 3

    将腌制好的鳗鱼放入烤盘,放入炉内烤熟;

  • 4

    笋片、小白菜放入油锅中稍翻炒,加入鳗鱼,放入高汤、酱油、糖等调味,至水收干后出锅;

  • 5

    将做好的鳗鱼浇在饭上即可。