您的位置:家常菜>菜谱大全 > 红酒鳗鱼
红酒鳗鱼的做法
3颗星  32459

红酒鳗鱼怎么做好吃

食客"L艾潼Y",看到大家都在说红酒鳗鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:鳗鱼,红酒,糖,盐,油,葱

操作步骤 反馈

  • 1

    1鳗鱼洗净切块,肚子里面一定要洗干净。然后在肚子内侧把鱼背切开,但不能切断,成一个打开的片装,这样更好入味也更好烹饪。

  • 2

    2放入少许红酒,盐,生抽葱姜蒜腌制下入味半小时。

  • 3

    3锅内加入少许油,把腌好的鳗鱼块下锅两面稍煎一下。

  • 4

    4都煎好后用锅内的底油把花椒葱姜蒜煸香,倒入鳗鱼,加糖,红酒如果不够咸还可以加些盐,小火炖至收汁