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烤鳗鱼的做法
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烤鳗鱼怎么做好吃

食客"happycat617",看到大家都在说烤鳗鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鳗鱼一条,白,油,盐,芝麻,日本“丸天”酱油,李锦记海鲜酱,胡椒粉,糖,老抽

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    在菜市让老板帮忙把鳗鱼的骨头去掉,切段。鳗鱼用醋洗干净表面的粘液

  • 2

    先放糖(一定要先放糖)把鳗鱼拌匀,再放盐,胡椒粉,油,日本酱油,海鲜酱把鳗鱼拌匀,最少腌制半小时

  • 3

    烤箱200度预热,烤盘铺锡纸,把鳗鱼段排列好,放进烤箱上层,30分钟

  • 4

    烤制的中途用老抽调进原来腌制鳗鱼的汁里,每隔10分钟刷一次。最后一次刷完后撒上洗干净的白芝麻