您的位置:家常菜>菜谱大全 > 日式烤鳗鱼
日式烤鳗鱼的做法
3颗星  33482

日式烤鳗鱼怎么做好吃

食客"花海慕慕",看到大家都在说日式烤鳗鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:鳗鱼一条、生抽、料酒、生胡椒粉、五香粉、大蒜、百里香、蜂蜜、茴香

口味:五香

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将鳗鱼洗净,沿着骨头将肉剔出,不要剔断(这步骤比较难,主要是鳗鱼比较滑,刀又不够锋利)。

  • 2

    将去完骨的鳗鱼洗净后切段,放入由生抽,料酒、生姜,胡椒粉,五香粉、茴香少量大蒜调好的汁里腌制2个小时。

  • 3

    烤箱预热,烤盘上包上锡纸,刷上油,170度烤二十分钟左右。期间拿出三次在鳗鱼上刷蜂蜜。