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雪菜白鲳的做法
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雪菜白鲳怎么做好吃

食客"lhnj",看到大家都在说雪菜白鲳好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鲳鱼1条(500克),雪里红100克,笋200克,辣椒、葱段、片、盐、高汤、淀粉、白酒、胡椒粉各适量。

口味:微辣

操作步骤 反馈

  • 1

    将鲳鱼宰杀洗净后加姜、葱腌制入味,入笼蒸10分钟取出,去掉姜、葱待用。

  • 2

    雪里红切末,笋切丁,辣椒切末。

  • 3

    起油锅,下雪里红及笋丁煸炒,加入盐、高汤、白酒、胡椒粉调味,勾薄芡,淋在鱼肉上即可。菜品