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豆醬蒸鯧魚的做法
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豆醬蒸鯧魚怎么做好吃

食客"ggggadjd",看到大家都在说豆醬蒸鯧魚好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鯧魚一条,豆醬三茶匙,细絲三分一碗,细葱絲四分一碗,料酒二匙,味精酱油各一点. ,

主要做法:

操作步骤 反馈

    用盐将魚微醃去腥,十分钟後冲洗乾淨抹干水,用利刀去鱼中间之大骨切成花蝶状, 放料酒,豆酱,味精抹匀魚全身再醃三十分钟.另置一碟,放一半姜絲于碟底,再移鲳鱼与豆酱醃料于姜絲之上,再放另一半的姜絲在魚之上. 烧热水一锅, 隔水大火放鱼进去蒸八分钟,熄火不打开蓋.热油锅放三匙油,放葱絲与一点酱油在魚上,再匀淋热油在魚上即可出菜…