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豆豉蒸鱼的做法
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豆豉蒸鱼怎么做好吃

食客"mnwowemen",看到大家都在说豆豉蒸鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鲳鱼一条,片5大片,葱少许,红辣椒一个,豆豉一勺,盐一小勺,酱油半大勺,油两大汤匙

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将鱼洗净,一边打上2道花刀,抹盐至鱼身,包括肚子里面。搁置一会。

  • 2

    姜,葱,红辣椒匀切细丝。

  • 3

    支好锅,放适量的水烧开。

  • 4

    将盘子底部放上姜丝再放下鱼。

  • 5

    撒上豆豉,再铺少许姜丝。

  • 6

    大中火蒸8分钟,起锅。

  • 7

    另起油锅将两大汤匙的油在热锅中烧滚热。

  • 8

    先泼酱油半大勺,再将热油泼在鱼身上。

  • 9

    摆上红辣椒丝和葱丝即成。(也可直接将油泼在葱姜上)