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翡翠鱼的做法
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翡翠鱼怎么做好吃

食客"iori_lx",看到大家都在说翡翠鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鲳鱼一条 番茄酱适量 盐适量 料酒适量 糖适量 葱花、红辣椒适量

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    鱼两面都打上花刀,加入料酒,盐腌制10分钟,油温6成的时候,下鱼煎

  • 2

    两面都金黄的时候,起锅,备用

  • 3

    另起油锅,加入番茄酱,炒香,颜色变淡了,就好

  • 4

    加入糖,继续炒,然后加水,烧开

  • 5

    鱼下锅,焖两分钟就好,放入红辣椒

  • 6

    起锅,把锅里剩下的酱汁淋上去,葱花加入就好

  • 7

    装盘即可。(可用萝卜雕花装饰)